摩尔多瓦葡萄，一种颗粒虽小但糖分高、口感细腻的深紫色葡萄，是我最近的心头好。买得太多，便萌生了自制葡萄汁的想法。

制作葡萄汁的第一步是清洗葡萄并去蒂。然后，将葡萄放入锅中，加水至刚好没过葡萄。注意，水不宜过多，否则会影响葡萄汁的甜度。

1、大火烧开葡萄和水，煮两分钟后关火。此时，葡萄外皮的颜色会变浅，汤汁变成紫色。用勺子轻轻捣裂葡萄，让葡萄的味道充分溶入汤汁中。

晾凉后，过滤掉葡萄渣，倒出葡萄汁即可饮用。由于摩尔多瓦葡萄本身非常甜，加水煮出的葡萄汁也足够甜，无需额外加糖。如果想要更好的口感，可以将葡萄汁放入冰箱冷藏1小时再饮用。

这样，一杯甜美的自制葡萄汁就完成了，不仅口感绝佳，还富含营养。

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