尖椒炒月饼的做法

用料：

干辣椒2克

二荆条10克

蒜片15克

葱段15克

姜块15克

芹菜30克

月饼4块

豆瓣酱2克

花椒2克

糖2克



食盐3克

味精2克

做法：

将二荆条切段，葱切段备用。

月饼切片，蒜和姜切片，芹菜切段。

在面粉中加入少许油以及清水，搅拌成面粉糊。

将月饼块依次放入面粉糊中，确保月饼均匀裹上面粉糊。

在锅中倒入大量油，将裹上面粉糊的月饼块放入锅中进行油炸，炸至金黄色后捞出，放置在一旁。

在锅中重新倒入少许油。

放入干辣椒以及花椒进行炒制。

放入二荆条、芹菜以及炸好的月饼块。

小火炒制15秒左右，加入豆瓣酱、糖、食盐和味精调味。

炒匀后即可出锅，享受美味的尖椒炒月饼。

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