咖喱牛肉的做法

用料：

牛腩：300g

胡萝卜：1根（小根要2根）

咖喱块：3块

洋葱：半个

油：适量

土豆：1个（小个要2个）

糖：适量

牛奶：250ml

盐：适量

葱：2根

步骤：

将牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜切成块状备用。

在锅里加入适量的冷水，倒入牛肉，加热到沸腾，洗掉血水。

将牛肉放入高压锅，加入热水，加入姜、葱、盐，高压锅闷30-40分钟。

在锅里倒入少许油，加入洋葱爆炒，再加入胡萝卜和土豆翻炒一小会儿。

加入水（水要漫过食材），捞起高压锅的牛肉倒入锅中，盖上锅盖继续加热。

待土豆和胡萝卜煮熟后，加入咖喱块和牛奶继续加热。

根据口味加入适量的糖（我是加三小勺），待咖喱变稠后即可。

小贴士：

牛肉在煮之前要焯水去除血水。

咖喱块和牛奶的量可以根据个人口味调整。

糖的量也要根据个人口味适当增减。

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