毋米粥的家常做法

毋米粥是一道富有营养的传统粥品，今天就教大家如何在家轻松制作。

材料

青菜：一根（种类不限）

水：适量

大米：适量

龙利鱼：150g

猪前腿肉：200g

鸡蛋：一个

干香菇：两个

淡菜：10g（有干贝更好）

广式火腿：20g

生姜：适量

调味料：若干

制作步骤

将大米放入锅中，加入适量的水（如有鸡汁高汤，用高汤代替水味道更佳；如无高汤，可用鸡精煮水）。开始煮米粥。

在等待米粥煮开的过程中，处理其他食材：淡菜和干香菇需提前泡发，然后改刀；龙利鱼切片；猪前腿肉搅碎；火腿切小丁；生姜切末；将鸡蛋、肉末、姜末、香菇混合搅拌均匀，做成丸子形状备用。

当米粥煮至糊状时，将未完全煮散的米粒捞出，然后加入适量的调味料调味。接下来，按照淡菜、火腿丁、丸子、龙利鱼、青菜的顺序，逐一放入锅中。注意，丸子需要多煮一会儿至熟透，而鱼片则基本下锅即熟。

当青菜煮至变色后，即可将毋米粥盛出享用。

现在，你可以在家中轻松制作出美味的毋米粥了！享受这道营养丰富的粥品，为家人带来温馨的味蕾之旅。

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