家常酸豆角的制作方法

所需材料：

豆角：适量

小辣椒：三根

粗盐：适量

所需工具：

瓶子（密封性好的）

锅

保鲜膜

步骤：

前期准备：

豆角洗净，去头尾，晾干水分。

小辣椒同样洗净，晾干水分。

制作过程：

煮一锅开水，晾凉待用。

在晾干水分的豆角和辣椒放入准备好的瓶中。

倒入晾凉的开水，水要刚好淹过豆角。

在豆角表面撒上适量的粗盐。

盖上保鲜膜和瓶盖，放入常温下。

放置4-6天，待豆角变酸后即可食用。如果想更酸，可以延长浸泡时间。

提示：

确保使用没有油污和生水的瓶子，以防豆角变质。

根据个人口味，可以适量增减粗盐的用量。

制作好的酸豆角最好放在阴凉处保存。

烹饪时间：约5天

分量：2-3人份

通过上述步骤，您可以轻松制作出美味可口的酸豆角。这是一款非常下饭的家常菜，尤其是与肉类或鱼类一起烹饪时，味道更佳。祝您制作成功，享受美食！

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