想要在家制作一道汤色醇白、鲜美无比的白菜炖豆腐吗？不妨试试这个方法，只需加入一样神秘食材，就能让汤品味道更上一层楼。

所需材料：

白菜叶：适量

豆腐：200克

枸杞：少许

面粉：适量



姜末：少许

盐：5克

白糖：1勺

胡椒粉：1勺

做法：

将白菜叶洗净，撕成小块，放入准备好的盆中。

豆腐切成厚薄适中的片，注意不要切得太薄。

如果喜欢姜的味道，可以将姜切成末放入碗中备用；如果不喜欢，可以省略这一步。

将枸杞用冷水浸泡约10分钟，让其充分吸水。

锅中倒入适量食用油，加入一些面粉，用小火炒出香味。注意火候不要太大，以免炒糊。

炒好面粉后，倒入适量的水，放入豆腐和姜末，大火将汤烧开。

汤开后，加入白菜块，再次烧开，然后转小火炖煮。

大约10分钟后，加入盐、胡椒粉和白糖，搅拌均匀，调好味道。

最后放入浸泡好的枸杞，白菜炖豆腐就做好啦！

现在你知道那个神秘食材是什么了吗？没错，就是面粉！它能让汤品更加浓郁、口感更加醇厚。快来试试吧！

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