家常美味炒鸡

想要享受一道美味的家庭炒鸡吗？那就跟随我们的步骤，一起动手制作吧！你需要准备以下食材：

小公鸡半只

酱油两勺



料酒两勺

大葱数段

姜少许

蒜少许

油少许

辣椒两个

糖两勺

4、让我们开始制作：

1、切好所需的葱姜蒜。一部分放入鸡肉里边腌制，另一部分留用。加入两勺酱油和两勺料酒，根据鸡肉的数量增减，腌制半小时。

半小时后，点火并放油。油烧至冒烟后，放入留下的葱姜蒜，翻炒出香味。

2、放入辣椒，根据个人口味决定放多少。我喜欢让鸡汤入味后的辣椒，所以多放了一些。

3、放入腌制好的鸡肉进行翻炒。

一会儿后，加入适量的水，水不宜过多，刚好能覆盖鸡肉即可。再加入两勺糖、一勺半盐、一勺半酱油，拌匀。

盖好锅盖，慢慢煮至水份收干。记住，不要让水完全熬干，留一些汤汁更好。

当汤汁慢慢熬干，鸡肉熟透后即可出锅。出锅后，还可以根据个人喜好再撒上一些辣椒进行点缀。

这样，一道美味的家庭炒鸡就完成了！汤汁丰富，鸡肉鲜嫩多汁，让人食欲大开。

5、你可以将炒鸡装盘上桌，与家人一起分享这份美味佳肴。

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