鸡汤豆腐串的烹饪指南

原料：

干豆腐1张

香菜适量

蒜泥1勺

鸡骨架2个

盐少许

鸡精少许

葱半颗

姜片3片

烹饪步骤：

备好食材，将干豆腐打成结，鸡架剁块并焯水备用。

在锅中加入清水并烧开，然后放入焯过水的鸡架开始炖煮。同时加入葱段和姜片，持续炖煮直到鸡架变成乳白色。

此时倒入干豆腐，继续炖制约20分钟。若时间允许，建议炖煮更长时间以提升口感。

观察汤汁颜色，当汤汁变成乳白色并且干豆腐变薄时，即可进行下一步。

准备一个大容器，放入蒜泥、盐和鸡精。先将一部分炖好的鸡汤盛入容器中，搅拌均匀使盐和鸡精充分融化。

再将炖好的干豆腐和鸡架盛入容器，最后撒上香菜。为了充分散发出香菜的香味，可以再淋上一些鸡汤。

至此，美味的鸡汤豆腐串就完成了。

标签：鸡汤豆腐串