准备材料：澳洲牛腩400g、番茄2个、土豆2个、洋葱1个、番茄酱150g、黄油60g、盐少量、糖3-4勺。

制作步骤：

提前准备好所需的食材，并将其切小块。这样做可以缩短烹饪时间，使牛腩更易熟。

在锅中放入一半黄油，放入牛腩煸炒一会儿，然后加入土豆翻炒均匀。

将炒好的食材倒入高压锅中，加入半锅水（如果使用小锅炖煮，水量相应减少），上汽后炖煮5分钟，然后关火备用。

另起油锅，放入剩下的黄油融化，先加入洋葱煸炒出香味，再加入番茄翻炒至成熟。然后加入2/3的番茄酱，继续翻炒一会儿后出锅。

将高压锅中的食材与炒好的番茄酱料一起倒入炖锅中，小火炖煮15-30分钟，直到所有食材酥烂。

根据个人口味加入适量的番茄酱、盐和糖调味。如果喜欢汤汁多一些，可以在开始炖煮时多加一些水。

最后装盘上桌，即可享用美味的丰满版罗宋汤。

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