蛋堡的诱人美味做法

你是否厌倦了传统的早餐选择？那么，蛋堡或许是你的新宠。它不仅制作简单，而且美味可口，让你的早餐充满活力。

制作蛋堡，你需要准备以下材料：鸡蛋4个、面粉70克、温水100--110克、盐适量、五香粉适量、猪肉馅儿小半碗、甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄沙司适量、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、糖各少许。此外，木鱼花（可不放）也是一道美味的装饰。

1、将盐和五香粉加入面粉中，然后慢慢加入温水，调成面糊。面糊应该稀一点，这样口感更佳。接着，将猪肉馅儿调味拌匀，加入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和糖，使其更加美味。

3、使用四孔蛋堡锅。在锅内滴入少许油，用刷子刷匀，包括盘沿都要刷，以防粘锅。在两孔内打入鸡蛋，然后在鸡蛋上放适量肉馅儿。小火加热到蛋大部分凝固，用铲子沿边缘划一下，看到蛋底部定型。

2、在锅另外两孔舀入面糊，不用太多，盖住孔底就行。将蛋直接翻扣到面糊上，再将刚才翻过去的蛋翻回来。反复煎至两面金黄出锅。按照相同的方法再做另外两个蛋堡。

4、用甜面酱、蒜蓉辣酱和番茄沙司加一点水调酱汁，刷在蛋堡上，撒点木鱼花作为装饰。如果你不喜欢酱料，也可以不刷，淋点番茄沙司也很好看。

现在，你可以品尝到美味的蛋堡了！它不仅制作简单，而且口感丰富，是你早餐的最佳选择。

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