韭菜炒鱿鱼

简介：

韭菜炒鱿鱼是一道色香味俱佳的家常菜。鱿鱼的鲜嫩与韭菜的清香完美结合，简单烹饪便能呈现一道美味佳肴。

所需材料：

鱿鱼 1个

韭菜 1小把

红椒 半个

食用油 适量

盐 适量

所需工具：

锅

筷子或炒铲

步骤：

前期准备：



将所有食材洗净，鱿鱼切丝，韭菜切段，红椒切丝。

制作过程：

在锅中加入足够的水，烧开后放入鱿鱼丝，待其刚变色后迅速捞出沥水。

热锅凉油，放入红辣椒丝煸炒出香味。

加入韭菜段，翻炒至微微变色。

放入焯水后的鱿鱼丝，继续翻炒均匀。

加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议：

为了保持鱿鱼的鲜嫩口感，焯水时间不宜过长。同时，翻炒时动作要轻，避免将鱿鱼炒散。

烹饪时间：约20分钟（前期准备时间10分钟，烹饪时间10分钟）

分量：适合2-3人份

这道韭菜炒鱿鱼是家常餐桌上的常客，其色泽诱人、口感鲜美，让人回味无穷。端上桌的那一刻，相信能为你家的餐桌增添一份特别的温馨与美味。

标签：鱿鱼炒韭菜