蛤蜊疙瘩汤，一道鲜美可口的家常汤品，其独特的风味源于精选的食材和细致的制作过程。以下为你揭示蛤蜊疙瘩汤的用料及做法：

1、你需要准备以下食材：面粉100克、蛤蜊500克、鸡蛋1个、韭菜适量、木耳适量、葱花少许、花生油适量、精盐适量、味精适量以及香油和胡椒粉各适量。

接下来是制作步骤：

将蛤蜊煮熟，取出蛤蜊肉，保留原汁备用。

木耳和韭菜切碎，鸡蛋打散备用，同时将面粉加少许水搓成小疙瘩状。

锅中注油烧热，放入葱花和蒜爆香，接着加入蛤蜊肉原汁、韭菜和木耳。

煮沸后，撒入搓好的面疙瘩，加盐调味，继续煮沸。

最后淋入鸡蛋液，撒入胡椒粉即可出锅享用。

通过以上步骤，你便能在家中轻松制作出鲜美可口的蛤蜊疙瘩汤。这道汤品不仅口感丰富，而且营养价值高，是家庭聚餐或朋友聚会的理想之选。

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