想要品尝到鲜美的花蛤吗？试试这个全新的爆炒花蛤做法吧！不仅能有效降低重复率，还能让你的味蕾体验到不一样的美味。

1、准备好500克新鲜的花蛤，让它们在水里充分吐沙。为了确保花蛤的干净，建议泡制的时间稍长一些。待花蛤吐沙完毕后，捞出沥干水分备用。

2、准备适量的大葱、蒜、姜和红尖椒。将大葱切段，姜切片，蒜瓣拍碎，红尖椒切小段。如果你不喜欢辣味，可以忽略红尖椒。

现在，我们开始炒制。将锅烧热，倒入适量的油。待油热后，放入葱姜蒜辣椒进行爆炒，炒出香味。

3、将沥干水分的花蛤放入锅中，加入少量白酒提味。用大火快速翻炒，让花蛤充分吸收葱姜蒜辣椒的香味。

当花蛤开始张开时，加入适量的海鲜生抽和蚝油调味。继续翻炒，让花蛤充分吸收调料的味道。待花蛤全部炒开后，汤汁收干即可出锅。

4、将炒好的花蛤盛入盘中，撒上适量的葱花和小红尖椒进行点缀。现在，一盘美味诱人的爆炒花蛤就完成啦！

这个全新的爆炒花蛤做法简单易学，而且口感鲜美。快来试试吧！

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