清蒸鱼头的家常做法

准备材料：一个鱼头、10克姜、适量的盐、生抽和油，以及少量的红辣椒和葱。

制作步骤：

将鱼头清洗干净，用刀将其剁成两半。

在鱼头上撒上适量的盐，用手涂抹均匀。

姜去皮洗净后切成丝状。

将鱼头码放在盘子上，并在其上撒上切好的姜丝。

在锅中烧开水，将鱼头放入锅中，用中火蒸10分钟。

辣椒和葱洗净后切成丝状。

当鱼蒸熟后，将汤汁倒掉，撒上切好的葱丝和辣椒丝，淋上少许热油和生抽即可。

成品展示：

完成后的清蒸鱼头，色泽鲜亮，口感鲜美，是一道家常美味佳肴。

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