低脂面包球的制作过程

为了制作美味的低脂面包球，你需要准备以下材料：高筋面粉250克、酵母3克、玉米油10克、黄油10克、白砂糖20克、水150克以及熟黑芝麻10克。

1、将除黄油外的所有材料放入和面机中，搅拌10分钟，直到面团变得光滑。取出面团放入盆中，盖上保鲜膜，在室温下发酵1小时。然后，将面团放入冷藏室发酵5-6小时。

当面团发酵完成后，轻轻按压排气，然后将面团分成12等份，整成圆形，收口向下。将面包球摆放到烤盘中。

3、将烤盘放入预热至180度的烤箱中，使用智能APP的发酵功能，设置温度为39度，时间设置为35分钟。这将使面包球醒发至接近两倍大小。

2、预热烤箱至180度。在面包表面筛上面粉，用刀片在每个面包上划一道口子，夹入小片黄油。

4、将面包放入烤箱中下层，设定上管温度为180度，下管温度为200度，烘烤12分钟。

现在，美味的低脂面包球已经制作完成，让我们一起来欣赏成品图吧！

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