西葫芦饼是一道美味又健康的家常小吃。它的口感鲜美，做法简单，是许多家庭喜爱的早餐或下午茶点心。现在，让我们一起学习如何制作这道美味的西葫芦饼吧！

1、我们需要准备好食材：一个新鲜的西葫芦、一个鸡蛋、100克面粉、适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、盐和五香粉。

2、将西葫芦擦成细丝，这样能够更好地保留其营养成分和口感。然后，加入适量的盐、五香粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，让西葫芦丝充分吸收蛋液和调料。

2、加入100克面粉，继续搅拌，直到面糊变得浓稠。面糊的稀稠度决定了西葫芦饼的口感，所以可以根据个人喜好来调整面粉的用量。

现在，我们来加热平底锅。在锅底抹上少许油，用勺子挖出适量的面糊放入锅中，然后用勺子底部压平，让面糊形成薄薄的圆饼。

用中小火慢慢煎烤，直到西葫芦饼的底面变得金黄色。然后小心地翻面，继续煎烤另一面，直到两面都变得金黄酥脆。

3、将煎好的西葫芦饼取出，放在盘子上，稍微放凉后即可享用。一道美味的西葫芦饼就做好了！

通过以上步骤，我们可以轻松制作出健康又美味的西葫芦饼。这道小吃不仅简单易学，而且可以根据个人口味调整配料，适合家庭制作。希望大家都能享受到制作和品尝西葫芦饼的乐趣！

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