准备好冠利酸乳酪40克、低筋粉100克、白砂糖35克、玉米油10克、鸡蛋液20克和泡打粉2克，就可以开始制作美味的酸乳酪饼干了。

1、将泡打粉与低筋粉混合均匀。将鸡蛋液倒入打蛋盆中，再加入酸乳酪、玉米油和白砂糖，搅拌均匀。最后，将面粉筛入混合液中，搅拌至无颗粒状。

将面团放在油纸上，揉成小圆团，轻轻按扁。用切刀将每个饼干坯切成几块，并用叉子在饼干上戳几个小孔。预热烤箱至170度，将饼干放入烤箱中烤20分钟。

烤好后，将饼干掰成几小块，晾凉后即可享用美味的酸乳酪饼干。搭配一杯牛奶或咖啡，就能享受完美的下午茶时光了。

成品图展示了一盘金黄诱人的酸乳酪饼干，让人垂涎欲滴。现在，您可以尽情享受这份美味的烘焙佳作了！

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