简介：

绿豆沙冰是一款备受欢迎的夏季饮品，以其清爽的口感和营养价值而受到喜爱。通过简单的步骤，可以在家中轻松制作出口感丝滑、甜而不腻的绿豆沙冰。

所需材料：

绿豆 150克

冰糖/白砂糖 适量（根据个人口味添加）

水 2500克

所需工具：

锅

漏网

搅拌勺

冰箱

步骤：

准备绿豆：将绿豆洗净，放入锅中加入清水。

煮绿豆：煮30分钟，然后打开锅盖，用漏网打捞去壳的绿豆。

仔细过滤：先打捞起上面漂的绿豆壳，然后再淘下面带壳的。确保过滤得非常干净，没有壳。

加入冰糖：在处理干净的绿豆中加入适量冰糖，再煮10分钟。

放凉冷藏：将绿豆沙冰放凉，然后放入冰箱冷藏一下，口感更佳。

享用美味：取出绿豆沙冰，即可享用这款清爽的夏日神饮。

提示和建议：

选择新鲜的绿豆可以保证更好的口感和品质。

可以根据个人口味调整甜度，尝试使用不同种类的糖或甜味剂。

在过滤绿豆壳时要耐心，确保过滤干净。

如果想制作更大份的绿豆沙冰，可以根据比例增加材料。

冷藏后的绿豆沙冰口感更佳，更加清爽。

烹饪时间：约45分钟（包括煮绿豆和放凉的时间）

分量：2-3人份

绿豆沙冰是一款清爽的夏季饮品，具有解暑降温的功效。通过简单的步骤和常见的食材，您可以在家中轻松制作出口感丝滑、甜而不腻的绿豆沙冰，享受其带来的清凉与美味。

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