在中华美食的丰富菜谱中，松子桂鱼是一道色香味俱佳的传统名菜。其金黄诱人的外观、酸甜可口的味道，让人一尝难忘。现在，就让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

1、我们需要准备以下食材：桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克以及家乐番茄沙司100克。

2、按照以下步骤进行操作：

将桂鱼处理干净，去除骨头，然后将鱼肉切成菱形花纹。

在鱼肉上撒上少量盐，然后裹上一层淀粉。

锅中加入足够的油，加热至180度，放入鱼肉炸至金黄色后捞出。

另起锅，加入白醋和糖，加热至糖完全融化后加入番茄沙司。

将淀粉加水调制成芡汁，倒入锅中搅拌均匀，做成浓稠的汁水。

将调好的汁水均匀淋在炸好的鱼肉上。

3、撒上一把松子，增添一些坚果香气。

至此，松子桂鱼的制作就完成了！这道菜肴色泽鲜亮、口感酸甜适中，再搭配松子的香脆，让人回味无穷。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是一道不可多得的美味佳肴。现在，不妨尝试一下，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴吧！

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