桂花糕是一种美味的中式糕点，以其独特的口感和香气而受到广泛欢迎。下面，我们将为您介绍桂花糕的制作方法，让您在家也能轻松享受这道美味的传统糕点。

一、所需材料

糯米粉：250克

粘米粉：150克

桂花糖：适量

水：适量

二、制作步骤

将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入适量的水，搅拌成面团。

将面团分成小块，擀成薄片。

在蒸锅中加水烧开，将擀好的薄片放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到熟透。

在蒸制的过程中，将适量的桂花糖加入适量的水中，加热至糖完全溶解，制成桂花糖浆。

将蒸好的糯米糕取出，刷上桂花糖浆。

将刷好糖浆的糯米糕放入烤箱中，以180度烤5-8分钟，直到表面略微焦黄。

取出烤好的桂花糕，放凉后即可食用。

小贴士：

糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口味调整，加入适量的粘米粉可以让桂花糕更加有韧性。

蒸制的时间根据面团的厚薄和蒸锅的大小进行调整，确保桂花糕蒸熟透。

桂花糖浆的浓度可以根据个人口味调整，太浓可以加水稀释，太稀可以加糖调整。

烤制的时间和温度根据烤箱的性能进行调整，烤制可以让桂花糕更加香脆可口。

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