清蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，口感滑嫩，营养丰富。让我们一起来学习如何制作吧！

所需材料：

鸡蛋：1个

盐：适量

料酒：少许

香油：少许

保鲜膜：根据容器大小决定

制作步骤：

打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

加入凉开水：加入适量的凉开水，水量大约是鸡蛋打散后量的1/3。可以根据自己的喜好和感觉适量调整水量，但水不宜过多，以免影响口感。

保鲜膜包裹：将保鲜膜覆盖在容器上，确保密封严实。

蒸制：将容器放入蒸锅中，蒸大概10分钟。建议使用普通的不锈钢煮饭锅进行蒸制。

出锅调味：蒸好后，取出容器，根据个人口味滴入2-3滴香油。可以根据需要适当调整香油的量，以达到满意的口感。

现在你已经学会了如何制作清蒸鸡蛋羹。这道菜简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。不妨尝试一下，享受制作和品尝美食的乐趣吧！

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