在忙碌的生活中，简单又营养的家常菜总是格外受欢迎。今天，就为大家带来一道色香味俱佳的营养米粉，用料丰富、做法简单，绝对是您餐桌上的新宠。

所需材料：

米粉250g、火腿肠2根、蒜苔20根左右、青椒2个、鸡蛋3个、蒜6瓣、葱少许、姜少许、红辣椒少许、酱油少许、盐2g、鸡精少许。

制作步骤：

准备好湿米粉，这是整道菜的灵魂所在。湿米粉口感滑嫩，更易入味。

将蒜苔和青椒洗净切段，为菜肴增添一抹清新的绿意。

鸡蛋打散备用，火腿肠切片，这两种食材的加入让米粉更加美味可口。

大蒜切碎，生姜和葱也切成细末。红辣椒根据个人口味适量添加，为菜肴增添一丝辣意。

锅中热油，先将鸡蛋炒至凝固，再加入火腿肠翻炒片刻。

接着加入蒜苔、青椒和蒜末、姜末、葱末、红辣椒一起翻炒，让食材充分融合。

倒入湿米粉，加入酱油、盐和鸡精调味。用锅铲轻轻翻炒，让米粉与食材充分混合。

1、如果喜欢吃辣的朋友可以配上一些老干妈酱，让整道菜更加香辣可口。

这道家常营养米粉做法简单快捷，用料丰富多样。无论是作为早餐还是晚餐都是不错的选择。快来试试吧！

标签：营养米粉