核桃，被誉为“智慧果”，富含营养，对大脑健康大有裨益。今天，我们要分享的是如何制作一道美味的五香核桃仁，让它成为您休闲时的健脑小零食。

1、我们需要准备500克剥好的核桃仁、20粒花椒、1个大料、2头蒜和适量的五香粉。将这些材料与适量的水一起煮开，待开锅后再煮5分钟。然后，将煮好的核桃仁放入阴凉处浸泡12个小时以上，以便更好地入味。

浸泡完成后，将核桃仁捞出并控干水分。此时，您可以选择将它们分成两盘放置。接下来，我们将其中一盘放入微波炉中加热。每次加热3个2分钟或4个1分钟，并在每次加热后取出翻拌，以确保核桃仁均匀受热。

随着加热的进行，核桃仁的颜色会逐渐变深。当您用手抓起时，如果听到哗啦哗啦的响声，那就说明已经制作完成了。最后，将核桃仁放凉后装入密封罐中保存即可。

现在，您可以随时享用这道美味的五香核桃仁了。无论是作为零食还是搭配饭菜，它都能为您带来营养与美味。赶快试试吧！

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