想要在繁忙的生活中快速制作一道美味又健康的菜肴吗？这道三色小炒是一个绝佳的选择。它由胡萝卜、绿豆芽和菠菜组成，不仅颜色鲜艳、营养丰富，而且制作过程非常简单。接下来，让我们一起进入这道菜的烹饪之旅。

所需材料：

胡萝卜1/3根

绿豆芽80克

菠菜4棵

盐2克

生抽1勺

蚝油1勺

制作步骤：

1、将胡萝卜擦成丝状，绿豆芽淘洗干净，菠菜则切成段备用。

加热锅后倒入适量的油，待油热后先放入胡萝卜丝煸炒一会儿。

2、加入绿豆芽和菠菜，快速翻炒均匀。

3、根据个人口味加入适量的盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。

一道简单又营养的三色小炒就完成了，可以搭配卷饼一起享用作为营养早餐。

提示和建议：

为了保持蔬菜的鲜嫩口感，翻炒时间不宜过长。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

可以尝试添加其他蔬菜，如豆皮、木耳等，增加口感和营养价值。

烹饪时间：约需10分钟

分量：2人份

通过这道三色小炒，您可以在短时间内享受到健康美味的蔬菜佳肴。胡萝卜、绿豆芽和菠菜的搭配不仅色彩缤纷，而且富含多种营养成分，为您的餐桌增添一份色彩与活力。不论是作为晚餐还是周末的悠闲早餐，这道菜都能为您的家人在忙碌的生活中带来一丝温馨与美味。

标签：炒胡萝卜