家常炖鸡肉

简介：

炖鸡肉是一道家常美味，其鲜美的滋味和丰富的营养深受人们喜爱。今天给大家分享的这款炖鸡肉做法简单，不需过多调料，最大程度地保留了食材的原汁原味。鸡肉经过炖煮，肉质嫩滑，汤汁醇厚，无论是作为主菜还是汤品，都是一道营养又美味的佳肴。

所需材料：

走地鸡：1只

红枣：4-6颗

枸杞：4g

盐：3g

姜片：4块

所需工具：

炖锅

刀具

碗筷

步骤：

前期准备：

将鸡清洗干净，放入冰箱冷藏约1小时。

取出鸡，在鸡的内部放一勺盐，轻揉均匀。

制作过程：

将整只鸡放入炖锅盅内，加满水，加入姜片。

开火炖煮，待水开后转小火炖20分钟。

加入洗净并泡好的红枣和枸杞，继续炖煮。

根据鸡肉的老嫩程度，炖煮约2小时。不时撇去汤面上的浮油。

炖至鸡肉熟软即可关火。

提示和建议：

不建议提前焯水，以减少营养流失。

烹饪时间：约2小时30分钟

分量：适合3-4人食用

备注：这款炖鸡肉做法简单，原汁原味，是家常餐桌上的常客。搭配蒜蓉、蚝油等调料，鸡肉的味道更上一层楼。汤汁醇厚，无论是配饭还是作为汤品单独享用，都是绝佳选择。




标签：家常炖鸡肉的简单方法 

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