想要品尝印度特色的抛饼美味，但又不想去餐馆？没问题！现在，你可以在家轻松制作印度抛饼。接下来，让我们一起学习如何制作这款酥脆可口、香甜诱人的印度薄饼。

1、准备好所需材料：面粉500克、牛奶100毫升、调和油500毫升（实耗50-80毫升）、白糖4-5汤匙、苹果或香蕉一个。

接下来是制作步骤：

将面粉、牛奶和清水混合揉成较软的面团，分成5个剂子，揉圆后在表面抹油，放入容器内，包上保鲜膜，冷藏30-40分钟。

在案板上薄薄地擦一层油，将面团取出，抹油后用手掌压扁并向外撑开，轻轻提起并拉薄，直至像纸一样薄。若有破洞也没关系。

在饼皮上撒上苹果丁、白糖、熟芝麻（或猪肉末、虾皮、葱花等），折叠成长方形后入油锅煎至两面金黄色。

沥油后切条装盘即可。

2、如果你想尝试不同的折叠方法，有两种选择：

方法一：先将饼皮切四刀不切断，将两边各自折叠，再将两边折叠好的往中间折叠，最后将单层也往中间折叠，形成长方形后入锅煎炸。

方法二：先折叠两边，再折叠上下两头，形成长条形后入锅煎炸。

在炸制过程中，保持油温在180-200度，勤翻动以确保两面金黄酥脆。

这款印度抛饼的特点在于其酥脆的外皮、松软的口感和香甜的味道。在家也能轻松制作出口味独特的印度抛饼，快来试试吧！

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