想要在家也能享受到与餐馆一样美味的三汁焖锅吗?那么,跟随我一起探索这道让人欲罢不能的家庭版三汁焖锅的做法吧!
1、我们需要准备以下食材:鸡翅10个、土豆(大)1个、虾10只、包心鱼丸1袋、地瓜(小)2个、玉米(小)2根、洋葱(大)半个、青椒3个、大甜椒1个、香菇5朵、胡萝卜(小)2根。同时,我们还需要调配一碗秘制酱汁,包括生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺、番茄酱2勺、黄豆酱3勺、蜂蜜1勺、盐适量、淀粉1勺、料酒适量以及黑胡椒适量。此外,别忘了准备一块黄油以及适量的食用油。
2、按照以下步骤开始烹饪:
将所有蔬菜切块备用,鸡翅用黑胡椒、白胡椒和料酒腌制半小时,黑胡椒可多放一些。
将切好的蔬菜和辣椒放入大盆中,加入一大勺辣椒面和一勺盐,再加入一大勺食用油拌匀。
调配秘制酱汁:将生抽、老抽、蚝油、番茄酱、黄豆酱、蜂蜜、盐、淀粉、大半碗清水混合拌匀,根据口味调整用量。
平底锅烧热后放入一块黄油融化,然后将蔬菜放入锅中翻炒一两分钟。
将蔬菜铺平,上面铺上鸡翅、鱼丸以及其他喜欢的丸子或午餐肉,盖上盖子中火焖10分钟。
开盖放入大虾,继续焖15分钟,期间不用放水,蔬菜会有水分,火力调小以防糊锅。
开盖倒入料汁,拌匀后继续焖10分钟。
开盖撒上葱花即可上桌享用!
现在,你已经成功烹饪出家庭版的三汁焖锅啦!这道菜肴色香味俱佳,让人食欲大增,保证让你三碗饭都不下桌!赶紧试试吧!
标签:三汁焖锅
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