西葫芦糊塌子的做法

用料：

西葫芦1根

鸡蛋2个

面粉100g



葱花5g

五香粉1g

盐2g

食用油适量

步骤：

将西葫芦擦成丝，加入盐、五香粉和葱花，搅拌均匀。

打入两个鸡蛋，继续搅拌，然后加入面粉，搅拌至面糊均匀。

在热锅中加入适量食用油，转动锅使油均匀铺在锅底。倒入搅拌好的面糊，用铲子摊开使其均匀覆盖锅底。

一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面至金黄色，盛出即可享用。

这道西葫芦糊塌子做法简单，口感香脆可口，是一道适合早餐或下午茶的小点心。

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