制作年糕的简易教程

想要品尝到自制的美味年糕吗？只需准备250g糯米、140g水和少量色拉油，跟随以下步骤，你也能轻松做出软糯可口的年糕。

1、提前浸泡糯米一整夜。浸泡后的糯米更容易碾碎，这样做出来的年糕口感会更细腻。将浸泡好的糯米和140g水一同放入面包桶中，注意水刚好没过糯米表面即可。

2、将面包桶安装到你的面包机上，启动年糕制作程序。静静等待的过程中，你可以随时打开面包机盖，观察年糕的制作进度。

当程序结束时，用硅胶刀轻轻刮出面包桶中的年糕。为了避免年糕粘连，记得在硅胶刀上涂抹一点色拉油。

现在，将年糕放置在一边，待其冷却至约30度左右。然后，用保鲜膜将年糕紧紧包裹起来，放入冰箱中定型，大约需要3-4小时。

定型后的年糕就可以拿出来切片了。为了防止年糕粘连而导致切开时破裂，记得在刀上也涂抹一点色拉油。无论你的刀法如何，每一片年糕都承载着你的心意和努力。

3、年糕就制作完成了！简单的步骤，却能带来满满的成就感和美味享受。快来尝试制作属于你的年糕吧！

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