在这个金秋时节，想要一份既滋补又美味的汤品？那就试试栗子煲鸡汤吧！它不仅口感醇厚，而且具有丰富的营养价值，是秋季养生的不二之选。

1、你需要准备以下食材：

一斤左右的栗子（已去壳剥皮，如果买不到剥好的，可以自己动手去壳后，将内皮轻松去除）

一只走地鸡，清洗干净并切块

适量的红枣和枸杞

四至五片姜片

接下来是详细的制作步骤：

去除栗子的外壳后，将其放入盛有开水的盘中，这样栗子的内皮会更容易去除。

把切好的鸡块和姜片放在一旁备用。

加热锅子，不需要添加任何油。当锅热至开始冒烟时，放入姜片，随后加入鸡肉块，不断翻炒。当鸡肉开始收水时，倒入适量的米酒（料酒也可以），继续翻炒至水分蒸发。之后，将鸡肉盛出。

在汤锅中加入红枣和枸杞，加入足够的水煮沸。水开后，加入之前炒好的鸡肉和剥好的栗子，继续煮。

大火煮20分钟后，转至中小火（确保锅中的材料和水能够保持沸腾状态），再煮一个小时左右。最后，根据口味加入适量的盐，然后关火即可。

这样，一锅香气四溢、营养丰富的栗子煲鸡汤就完成了。在这个秋天，为自己和家人煲一锅这样的汤品，暖身又滋补。享受这份醇厚的味道，感受秋日的温暖与美好！

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