一碗美味的馄饨面

馄饨，又叫“扁食”或“云吞”，是一种美味的小吃。馄饨的皮和口感也有很大的区别，有的用面粉擀制，有的以肉为基制作，烹煮出来的口感完全不同。可以根据自己的喜好去购买准备。

准备材料：竹升面、鸡蛋、青菜、馄饨、小葱、老姜、高汤块、味精、盐、胡椒粉、葱油。

做法：

两个锅同时使用，一锅煮面，一锅煮馄饨。水开之后放入定量的竹升面，烹煮至熟捞入碗中备用。

另一个锅倒入适量的水并加入高汤块煮开，先放入馄饨煮熟捞出放入碗中。再放入青菜汆烫一下也放入碗中。

加入所需要的调味料后把汤汁搅揉碗中。打入一个生鸡蛋再面上，再浇入滚烫的底汤。

点缀增香的葱油、葱碎，如此一碗诱人食欲的馄饨面就做好了。

小贴士：

煮馄饨时，必须等水开了才能放入，避免泡水导致散掉。

鸡蛋可以根据个人口味选择是否打入面中。

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