想要享受一份美味又健康的早餐吗？那就来试试香蕉pancake吧！这款甜品香甜可口，做法简单，非常适合家庭制作。

制作香蕉pancake需要准备以下材料：

两个鸡蛋，分别将蛋清和蛋黄分离

白糖和蜂蜜适量

两根香蕉

面包粉、香甜泡打粉和发酵粉各适量

半个柠檬（增加清新口感）

肉桂粉（增添特殊风味）

黄油少许

接下来是制作步骤：

将蛋清和白糖、蜂蜜混合，用打蛋器打发至起泡。

将蛋黄也打发至均匀。

将香蕉切成小段，与打发好的蛋液混合均匀。

加入面包粉、香甜泡打粉和发酵粉，搅拌成浆状。

挤入半个柠檬汁，再加入肉桂粉，充分搅拌均匀。

在平底锅中加入少许黄油，用勺子舀入适量面糊，煎至表面产生气泡。

翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

出锅后可以搭配糖浆、切片香蕉等食材摆盘，增添一些新鲜水果或坚果，让整个摆盘更加丰富和美味。

就这样，一份美味的香蕉pancake就完成了！它不仅口感香甜，而且营养丰富，是早餐或下午茶的绝佳选择。赶紧试试吧！

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