在寒冷的冬日里，没有什么比一锅热腾腾、香喷喷的炖菜更诱人的了。这款家常炖菜做法简单，食材也十分常见，却能带给你家的味道和温暖。现在，让我们一起来学习如何制作这款美味的家常炖菜。

1、你需要准备好娃娃菜、猪肉、冻豆腐、红薯粉、平菇、葱等食材。将红薯粉提前泡水，使其变软，便于烹煮。处理食材，将白菜切成块状，冻豆腐和平菇分别处理妥当，猪肉切片备用。

4、加热食用油，放入葱花爆香，然后加入猪肉片翻炒至变色。加入切好的娃娃菜，继续翻炒，直到白菜变软，不再坚挺。

3、加入处理好的平菇和冻豆腐，与肉片和白菜一起翻炒均匀。此时，加入适量的生抽和盐调味。如果你希望颜色更诱人，可以适量加点老抽调色。

2、加入泡软的红薯粉，快速翻炒均匀，注意不要让粉条粘锅。你可以根据个人口味适量加点水，然后盖上锅盖，转小火炖煮一段时间。

在炖煮的过程中，不时翻炒几下，以防食材粘锅。当粉条变软后，就可以出锅了。在出锅前，你还可以撒上一些香菜翻炒几下，为菜品增添一些绿意和香气。

就这样，一锅美味可口、色香味俱佳的家常炖菜就做好了。你可以搭配米饭食用，也可以搭配蒜瓣享用，味道更佳。在这个寒冷的冬天里，为自己和家人做一锅热腾腾的家常炖菜，让温暖和美味陪伴每一个温馨的时刻。

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