西红柿鸡蛋面的家常做法

要制作美味的西红柿鸡蛋面，你需要准备以下材料：西红柿、鸡蛋、大葱、大蒜、小葱和面条。接下来，按照以下步骤进行制作：

1、将西红柿切块，大葱切段用来爆锅，同时准备一些葱花用来提味和装饰。然后，将鸡蛋打散备用。

在冷锅中倒入油，加入大葱段爆锅，炒出香味后加入西红柿翻炒均匀。加入适量的白砂糖调味，继续翻炒至西红柿出汁。

待西红柿出汁足够后，加入适量的开水，这时候放入拍扁的大蒜可以明显提升味道。

水开后，加入面条并用筷子搅拌开，煮至面条没有白芯。当面条煮熟后，倒入打散的鸡蛋液，待成型后加入适量的盐和香葱。

2、将面条和鸡蛋盛入碗中，滴入两三滴香油提香。这样，一碗美味的西红柿鸡蛋面就做好了。成品图展示了一碗诱人的西红柿鸡蛋面，让人垂涎欲滴。

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