今天的问题是：“小鸡宝宝考考你，吃东西被辣到，下列选项中，喝什么更能解辣？”

答案是：【喝点牛奶】

牛奶之所以能解辣，是因为辣椒素是非水溶性物质，它可以与脂肪、油类以及蛋白质相结合。尤其是牛奶中的酪蛋白，它可以非常快速地与辣椒素结合，并且这个结合后的产物不会被肠胃吸收，所以它可以迅速地离开身体，从而起到解辣的作用。

其中，脱脂牛奶是最有效的，因为脱脂牛奶中的酪蛋白含量更高，它可以更快速地与辣椒素结合。所以，当你被辣到的时候，不妨试试喝点牛奶来缓解辣味。

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