保俶路，这条南起北山路、北接天目山路的繁华街道，全长1558米。它的名字源于路西侧的保俶塔，原名应天塔，建于吴越时期。传说吴越王钱俶听闻唐朝灭亡而感到恐惧，为了祈求平安，他决定建造此塔。《西湖寻梦》记载：“太平兴国元年（976），吴越王俶闻唐亡而惧，乃与妻孙氏、子惟浚、孙承祐入朝，恐其被留，许造塔以保之。”这便是保俶塔名字的由来。此塔历经多次毁坏和重建，也曾有过宝叔塔、宝石塔的称呼。旧时，登塔观赏日出是西湖四季景色中的一大美景。

而今，保俶路不仅是历史的见证者，更是美食的聚集地。作为黄龙等旅游集散地进入风景区的必经之路，保俶路因其独特的地理位置吸引了许多特色餐馆的进驻。保俶路美食街因此形成，这里汇聚了各式各样的美食，成为游客和当地居民品尝美味的好去处。

保俶路夜市街以其丰富的美食种类和独特的地方特色，吸引了无数食客。从传统的小吃到创新的融合菜，应有尽有。无论是香气四溢的烤串、鲜美可口的海鲜，还是口感独特的街头小吃，都能在保俶路夜市街上找到。

不仅如此，保俶路夜市街还融入了当地的历史文化。在品尝美食的同时，游客们还能感受到浓厚的历史氛围。这里的建筑风格、街头装饰以及独特的文化氛围都为这条美食街增添了一份别样的魅力。

若您来到杭州，不妨来保俶路夜市街一探究竟。在这里，您不仅可以品尝到地道的杭州美食，还能感受到这座城市深厚的历史底蕴。

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