杨枝甘露是一种港式甜品，深受人们的喜爱。它不仅口感丰富，而且寓意深刻。杨枝甘露的寓意通常指的是一个人的性格比较热情、随和、开朗的印象，是对一个人品质的赞美。这种甜品的特点在于其做法复杂，需要十分用心，取材丰富且讲究。加入淡奶，中西结合，又对应季节，只有这样的细致，才造就此甜品绝美的风味和口感。

杨枝甘露的主要食材包括西柚、芒果、西米等，营养丰富，对人体也有很多益处。例如，芒果抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。西柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

杨枝甘露的做法相对简单。首先是将西米放入锅中煮10分钟，芒果去皮切小块，取一半用料理机打成果泥备用。接着剥一些柚子粒备用。最后将芒果泥和西米、淡奶油、芒果块、柚子、少许椰浆和糖混合在一起，放入冰箱冰镇后即可享用。

杨枝甘露不仅是一种美味的甜品，更代表着积极、热情、随和的品质。在享受美食的同时，也能感受到它所传达的美好寓意。