小章鱼是一种美味食材，但在烹饪前必须先进行适当的处理。那么，如何正确地处理小章鱼呢？下面就为大家详细介绍。

1、将小章鱼放入水中进行清洗。在清洗过程中，要特别注意八条腿的清洁。每条腿上都有许多吸盘，里面容易藏匿污垢。因此，要逐一清洗，确保每个吸盘都干净无污。

2、找到小章鱼八条腿中间的一个开口，这里藏有一个牙齿。用手轻轻挤出这个牙齿，注意不要用力过猛，以免损坏章鱼肉。

3、将小章鱼的整个肚子翻转过来，摘除里面的内脏。内脏往往会带有一些泥沙和未消化的食物残渣，需要仔细清洗干净。在处理过程中，动作要轻柔，以免破坏章鱼的肉质。

通过以上三个步骤，就可以完成小章鱼的处理工作，为烹饪出美味的小章鱼菜肴做好准备。在享受美食的同时，也保证了食用的卫生与安全。

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